近年來，隨著人民生活水平的提高，對于餐飲的需求也是越來越大。各色美食中，小龍蝦的風靡有望成為餐飲業的新秀。就目前情況看，上海、江蘇、浙江、安徽、湖北等地專業小龍蝦店已經遍布大街小巷，成為了大家休閑用餐和夜宵的首選，這也彰顯了未來小龍蝦餐飲店的一種發展趨勢。在這種形勢下，專業小龍蝦連鎖加盟品牌“文芳閣”也應運而生，以其精湛的小龍蝦烹飪技術、成熟的管理經驗、低成本高回報的投資模式受到了廣大創業者的歡迎。

　　如今，人們不再滿足于日常的家常美味，也不再迷戀肯德基式的西式快餐，更多的是尋找時尚夠味的特色美食。有業內人士分析稱，中國小龍蝦餐飲市場的增長是巨大的，隨著市場的需求越來越大，也帶動了小龍蝦整個產業鏈的發展。同時，小龍蝦火爆的局面目前主要分布在長三角地區，其他的城市逐步開始興起吃小龍蝦的狂潮。且有分析報告顯示，目前小龍蝦店的利潤率比較可觀，甚至平均毛利率高達55%-60%以上，大大高于零售業的15%和傳統中餐的45%-50%，“錢”景相當可觀。“尚滋味”小龍蝦餐飲連鎖正是在這樣一個龐大市場需求上建立起來的專業小龍蝦加盟品牌。

 

　　據了解，“文芳閣”成立于2009年，自成立之日起，就定位于專業的小龍蝦連鎖經營公司，公司聘請了行業內最專業的廚師團隊作為研發團隊，研發了麻辣小龍蝦、飄香龍蝦、黃燜龍蝦、十三香龍蝦等二十多種小龍蝦的做法。歷經多年積淀和積累，公司在店面設計、經營管理、服務流程等方面不斷完善和發展，吸引了大批創業者加盟。截止2012年5月，“尚滋味”在國內各大城市已陸續開設了50多家連鎖加盟店，開店成功率達到100%。